Schoko-Karamellen

Schoko-Karamellen	50%	66%	Std.	130%	150%	200%	300%

Kuvertüre dunkel	62,5	82,5	125	162,5	187,5	250	375
Obers	100	132	200	260	300	400	600
Honig EL	1,5	1,98	3	3,9	4,5	6	9
Staubzucker	100	132	200	260	300	400	600
Salz, Prise	0,5	0,66	1	1,3	1,5	2	3

Summe	264,5	349,1	529	687,7	793,5	1058	1587

Obers mit Honig und Kuvertüre erwärmen, restliche Zutaten zufügen und bis 121 Grad kochen.

In Form gießen, abkühlen lassen.

In gewünschte Formen schneiden und in Cellophan wickeln.

Sehr schmackhaftes Ergebnis.